जबलपुर। त्योहारों के नजदीक आते ही मिठाइयों की मांग बढ़ गई है, लेकिन शहर से लगे ग्रामीण क्षेत्रों में इनकी गुणवत्ता और रखरखाव को लेकर सवाल उठने लगे हैं। कटंगी, मझौली और सिहोरा क्षेत्र में कई छोटी दुकानों पर मिठाइयां खुले में रखकर बेचने की बात सामने आई है। कुछ स्थानों पर मिठाइयों को बिना पर्याप्त सुरक्षा के फ्रीजर में भी रखा गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से त्योहारों के दौरान मिठाइयों के नमूने लेने और जांच करने की कार्रवाई की जाती है। हालांकि, जांच प्रक्रिया पूरी होने में समय लगने के कारण बाजार में संबंधित मिठाइयों की बिक्री जारी रहने को लेकर सवाल उठ रहे हैं। स्थानीय स्तर पर लोगों का कहना है कि ग्रामीण इलाकों में विभागीय निगरानी और जांच का दायरा पर्याप्त नजर नहीं आ रहा है।
खुले में रखी मिठाइयों पर मक्खियां और कीड़े
कटंगी, मझौली और सिहोरा की कुछ दुकानों में मिठाइयों को खुले में रखकर बेचने की जानकारी सामने आई है। त्योहार के दौरान बढ़ने वाली मांग को देखते हुए दुकानदारों ने पहले से बड़ी मात्रा में मिठाइयां तैयार कर रखी हैं। इनमें कुछ मिठाइयां फ्रीजर में रखी गई हैं, जबकि कुछ खुले स्थान पर बिक्री के लिए रखी दिखाई देती हैं।
ऐसी स्थिति में मिठाइयों पर धूल, मक्खियों और अन्य कीड़ों के बैठने की आशंका बनी रहती है। खाद्य पदार्थों को इस तरह खुले में रखने से उनकी स्वच्छता को लेकर चिंता बढ़ सकती है।
वीडियो में मिठाई पर कीड़े दिखाई देने का दावा
इस बीच एक वीडियो भी सामने आया है, जिसमें मिठाई पर कीड़े दिखाई देने का दावा किया जा रहा है। वीडियो में मिठाई पर कुछ कीड़े नजर आ रहे हैं। दावा है कि कीड़े मृत अवस्था में भी दिखाई दे रहे हैं और इसके बावजूद मिठाई को बिक्री के लिए रखा गया था। हालांकि, इस वीडियो की स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं हुई है।
त्योहारी सीजन में मिठाइयों की बिक्री बढ़ने के साथ खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता पर निगरानी भी महत्वपूर्ण हो जाती है। ऐसे में ग्रामीण क्षेत्रों की दुकानों पर भी नियमित जांच और खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन की जरूरत महसूस की जा रही है।
विभाग की ओर से लगातार कार्रवाई किए जाने की बात कही जाती है, लेकिन बाजार में खुले में रखी मिठाइयों की बिक्री सामने आने से निगरानी व्यवस्था को लेकर सवाल उठ रहे हैं।
