बनारस से कलकत्ता तक पान खाने का शौक तो सबको मालूम है, लेकिन कम लोग जानते हैं कि पान का पत्ता औषधीय गुणों से भरपूर होता है। यह पाचन को दुरुस्त करता है, मुंह की बदबू और कीटाणु दूर करता है, सूजन कम करता है और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर शरीर की रक्षा करता है।
पान के पत्ते में ब्लड शुगर कंट्रोल करने, फंगस से लड़ने और कुछ स्टडीज में कैंसर सेल्स को रोकने की क्षमता भी दिखाई गई है। सादा पत्ता या हल्का मीठा पान का रोजाना थोड़ा सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा ने पान के पत्तों (बेटल लीव्स) के स्वास्थ्य लाभ के बारे में विस्तार से बताया। ये पत्ते सदियों से भारतीय संस्कृति में इस्तेमाल होते हैं, लेकिन अब वैज्ञानिक रिसर्च भी उनके फायदों की पुष्टि कर रही है। पूजा के अनुसार, पान का पत्ता कई बायोकेमिकल तरीकों से शरीर को फायदा पहुंचाता है। इसके सेवन से सेहत को कई बड़े फायदे मिलते हैं।
पान का पत्ता पाचन के लिए बहुत अच्छा है। यह लार और पेट के रस को बढ़ाता है, जिससे कार्ब्स आसानी से पचते हैं और खाने के बाद पेट साफ रहता है। पान के पत्ते में बैक्टीरिया और फंगस से लड़ने की ताकत होती है। यूजेनॉल जैसे कंपाउंड मुंह के कीटाणुओं को मारते हैं, जिससे ओरल हेल्थ अच्छी रहती है। यह सूजन कम करता है और शरीर में सूजन पैदा करने वाले तत्वों को रोकता है, जैसे कुछ दवाएं करती हैं। पान का पत्ता एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने से फ्री रेडिकल्स से बचाव करता है और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करता है। यह ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार है, इंसुलिन को बेहतर काम करने देता है और कार्ब्स के पाचन को धीमा करता है, जिससे शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता।
कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि पान के पत्तों में कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है। कुछ कंपाउंड कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं और उन्हें नष्ट करते हैं। यह फंगस इंफेक्शन से बचाता है, खासकर कैंडिडा जैसे फंगस से।
ये सभी फायदे वैज्ञानिक स्टडीज से साबित हैं। हालांकि, एक्सपर्ट बताते हैं कि पान का पत्ता अकेला या सादा इस्तेमाल करें, तंबाकू या सुपारी के साथ नहीं, क्योंकि वो नुकसानदेह है। रोजाना कुछ ताजे पत्ते चबाने या पानी में उबालकर पीने से फायदा मिल सकता है। लेकिन ज्यादा मात्रा में न लें और डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
